马铃薯现货市场介绍(二):马铃薯基本面

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　　梁作盼 生鲜分析师 期货从业资格：F3048593 投资咨询资格：Z0015589 联系人：李佩昆 期货从业资格：F03091778 联系电话：0531-81678626 E-mail：peikunli@qq.com 客服电话：400-618-6767 公司网址：www.luzhengqh.com 鲁证研究公众号:lzqhyjs 正文 前一段时间我们对马铃薯的基础知识进行了介绍，今天这篇文章我们将以联合国粮食及农业组织数据为基础，对马铃薯进本面情况进行介绍。 一 马铃薯全球供需结构 （一）全球马铃薯生产情况 1990年至2018年，全球马铃薯种植面积先升后降，但总体趋于稳定，近年来基本稳定在1700万公顷左右，截至2018年，马铃薯收获面积为1716.4万公顷。伴随着种植技术的进步，全球马铃薯总产量整体表现为增加状态。2011年，全球马铃薯产量突破35000万吨，近几年基本稳定在此位置。2018年全球马铃薯产量为36531.6万吨，较1990年的26682.5万吨，增长36.9%。 （二）马铃薯主产国分布 全球马铃薯产地分布较为集中，根据联合国粮食及农业组织统计数据，2018年，马铃薯产量前十的国家依次为中国、印度、乌克兰、俄罗斯、美国、孟加拉国、德国、法国、波兰、荷兰，中国和印度作为排名前两位的国家产量合计为14163万吨，约占全球总产量的38.7%。 （三）全球马铃薯消费特征 除英国外，几个主要的马铃薯生产大国同样也是马铃薯的主要消费国，截至2018年，中国作为第一大马铃薯消费国，消费量达9045.1万吨，印度紧随其后，消费量4814.2万吨，两国合计消费量约占全球的38.5%；俄罗斯和乌克兰位列三、四位，消费量占比分别约为6.4%、6.3%；美国、孟加拉国、法国、波兰、德国及英国六国合计消费量占比为15.3%。 马铃薯消费按其用途可以具体分为食用、饲用、种用、加工、损耗和其他用途六项。据联合国粮食及农业组织统计数据，2018年，全球马铃薯消费量为35981.6万吨。食用、饲用、种用、加工、损耗和其他用途占比分别为64.8%、12.4%、7.7%、2.6%、10.5%和2%。 （四）全球马铃薯进出口情况 据联合国粮食及农业组织统计数据，美国是全球最大的马铃薯进口国，2018年，美国马铃薯进口量为334.7万吨，占全球进口量的10.8%；随后为荷兰，进口量为329.3万吨，进口占比为10.7%；比利时和西班牙位列三、四位，进口占比分别约为9.8%、5.7%；德国、法国、意大利、英国、俄罗斯及中国六国合计进口量占比约为21.3%。 全球马铃薯出口地区较为集中，荷兰、比利时、德国为全球排名前三位的马铃薯出口大国，截止2018年，三国合计出口量1539.6万吨，约占全球总出口量的48.4%；美国位列第四，全球占比为10.7%；法国、加拿大、波兰、巴基斯坦、埃及和中国六国合计出口量占比约为25.4%。 二 我国马铃薯供需情况 （一）我国马铃薯生产情况 1990年以来，中国马铃薯生产规模总体呈上升趋势，播种面积和产量持续增长。我国马铃薯生产于2000年进入稳定提高阶段，面积稳定在4700千公顷左右，总产也在6500万吨左右;虽2006年经历快速下降阶段，但到2008年基本已恢复至原有水平，此后发展迅速。据联合国粮食及农业组织统计数据，2018年我国马铃薯种植面积约为4761千公顷，较1990年的种植面积扩大了1932千公顷，增长幅度为68.2%;马铃薯产量从1990年的3203万吨提高至2018年的9032万吨，增长了182%。 我国马铃薯单产从2009年起进入平稳上升阶段，2018年达到18.7吨/公顷，相较于1900年的11.3吨/公顷增长了约65.5%。由于我国马铃薯种植区域多集中在经济相对落后的西部地区，加之受气候、土壤等因素的影响，目前单产水平距离全球的20．4吨/公顷仍有一定距离。 （二）我国马铃薯产地分布 马铃薯作为耐旱耐高海拔的经济作物，主产区集中在我国西北和西南地区，2018年生产规模位于前列的贵州、四川、甘肃、云南和内蒙古5个主产省(自治区)均位于西部地区，且该5省地区总产占全国56.7%，种植面积占全国58.9%。 （三）我国马铃薯消费特征 我国是世界上最大的马铃薯消费国，进入20世纪90年代以来，我国马铃薯消费量呈现快速波动增长势头。2018年我国马铃薯消费量达到9045.1万吨，相较于1900年的3229.5万吨增长了1.8倍。 长期以来，我国马铃薯消费以食用、饲用和加工为主。根据联合国粮食及农业组织统计数据，我国2018年马铃薯消费结构为:63.6%用于食用，17．9%用于饲用，9．7%作为食用性加工，5．0%的损耗，3．3%留作种用，0．6%用于其他用途。 （四）我国马铃薯进出口情况 我国虽是马铃薯生产大国，但还不是马铃薯贸易强国。随着我国马铃薯产业的快速发展，以及政府的大力支持，我国马铃薯及其制品的进出口量呈波动增长状态。2018年，我国马铃薯及其制品出口量为47.6万吨，是1990年的4.8倍。1990年-2018年，马铃薯及其制品进口量由5万吨增至38.6万吨，增加了672%。 马铃薯是世界四大粮食作物之一，目前已在150多个国家和地区广泛种植。近30年来全球马铃薯进出口贸易愈加活跃，马铃薯产业发展迅猛，中国已成为马铃薯最大生产国。相信随着种植业结构调整的推进、先进种植技术的推广，我国马铃薯产业将会有更为广阔的前景。 END 鲁证期货研究所 -长按二维码关注鲁证研究- 免责声明 本研究报告仅供鲁证期货股份有限公司（以下简称“本公司”）的客户使用。本公司不会因接收人收到本报告而视其为客户。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议，本公司不对任何人因使用本报告中的内容所导致的损失负任何责任。市场有风险，投资需谨慎。 本报告所载的资料、观点及预测均反映了本公司在最初发布该报告当日分析师的判断，是基于本公司分析师认为可靠且已公开的信息，本公司力求但不保证这些信息的准确性和完整性，也不保证文中观点或陈述不会发生任何变更，在不同时期，本公司可在不发出通知的情况下发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告，亦可因使用不同假设和标准、采用不同观点和分析方法而与本公司其他业务部门、单位或附属机构在制作类似的其他材料时所给出的意见不同或者相反。本公司并不承担提示本报告的收件人注意该等材料的责任。 本报告的版权归本公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布。如引用、刊发、转载，需征得本公司同意，并注明出处为鲁证期货，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。

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