【建投解读】农业农村部《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》重磅发布!

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　　作者 | 田亚雄 中信建投期货农产品事业部 本报告完成时间 | 2021年4月27日 引言： 去年9月，国务院发布《关于促进畜牧业高质量发展的意见》中，强调要调整优化饲料配方结构，促进玉米、豆粕的减量替代。而今年3月，农业农村部畜牧兽医局发布关于推进玉米豆粕减量替代工作的通知，重点下达了《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》。方案重点要求推进用谷物和杂粕对饲料中玉米豆粕实现减量替代，且明确了任务划分和进度安排，要求3月底前出配方，4月底前定推广的目标。而就在4月21日，农业农村部畜牧兽医局发布了《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》，具体明确了豆粕玉米替代的方式和日粮配制要点。 技术方案中有哪些内容？ 《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》内容分为五部分： -日粮配制要点 -替代原料的营养特性 -配套加工措施 -其他注意事项 -具体技术方案示例 其中日粮配制要点主要阐释了配制禽畜日粮时需要考虑的因素，包括养殖对象在不同阶段的代谢水平、能氮平衡和脂肪酸平衡在内的各类营养平衡、对抗原料中抗营养因子的酶制剂、以及抗毒剂和抗氧化剂在内的各类添加剂等，为全面合理的配制日粮提供了理论框架。 替代原料的营养特性则是具体分析了替代玉米和豆粕所使用的谷物和杂粕的各自营养特性，例如替代玉米最多的小麦，在使用中需要添加NSP酶来分解木聚糖，同时需要补充其缺乏的油脂和生物素。营养特性部分通过对每种替代类原料的分析，让其在使用中的营养考虑进一步细化。 配套加工措施中介绍了饲料原料的预处理方式，考虑的主要因素是动物的采食量和吸收效率，因此要通过发酵、酶解、粉碎、膨化、制粒等方式降低动物采食难度，提高饲料的营养效能和吸收效率。加工措施为饲料及养殖企业提供了后续加工替代原料的指导方案，为实践中的加工环节指明了方向。 其他注意措施包含了注意饲料中电解质平衡、替代物使用设置上限、及设置换料过渡期，防止在饲料替换的过程中由于电解质及毒素等问题对换料后的动物生产性能造成影响，同时为动物换料提供过渡窗口。注意措施为饲料替代在营养之外的平衡和转换时的处理提供了操作指引。 具体技术方案示例作为替代的具体方案，给出了猪、肉鸡、蛋鸡饲料多种不同的方案的示例，其中猪饲料针对不同地理方位给出了不同方案，而肉蛋鸡饲料则针对鸡不同的生长阶段给出了不同方案。技术方案示例给与了饲料养殖厂家具体的可实施方案，同时针对不同地区可获取的原材料不同给出了多样的选择，使得替代的可行性大大提升。 养殖产业对于饲料替代的接受程度如何？ 最近一些年，处于对国外养殖经验的学习以及进口数量的增加，玉米-豆粕型日粮使用比例逐渐加大，成为了一些养殖户的固定观念。实际上，在玉米-豆粕成为主流之前，国内饲料使用也是百花齐放的状态，各类谷物和蛋白的添加不拘一格。 理论上讲，动物日粮中只要营养均衡，保证能量类饲料（玉米、小麦、大麦、高粱等）和蛋白类饲料（豆粕、菜粕、葵粕等）中能量和蛋白的配比并添加相应的其他微量物质，即可以满足动物养殖中的饲料需求。 因此，玉米-豆粕型配方并不是金科玉律。实际上在去年底的一波涨价行情中，对其的替代也在稳步进行。以华北为例，由于小麦充足，以小麦替代玉米的行动早已开展，部分地区替代率达到50%以上。而临近港口的广东地区，进口高粱、大麦都是优质的能量饲料，而加拿大的菜粕和乌克兰的葵粕也都在当地饲料中大比例添加。 对企业而言，决定配方的主要因素还是看价格。以广东为例，豆粕与进口葵粕价差来到900以上，性价比突出；而豆粕与菜粕价差也有600，早已超过了企业选购的临界价差。而能量饲料替代更为普遍的北方，目前玉米价格较小麦及进口大麦、高粱价格高出了250-380元，替代类谷物的性价比也十分突出。因此在降本增效的要求下，产业对于饲料配方的改变持开放态度。 综述 《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》从理论框架、各类饲料营养特性、预处理加工方式、注意措施、及具体方案配比五个维度为饲料中豆粕玉米的替代提供了解决措施，其全面的理论基础与实际操作内容无疑为企业进行饲料替代给出了良好的指引。 而对于企业而言，低价与可获得性是饲料使用中配比的重点，目前的价差无疑给与了企业进行替换充足的动机。 因此，方案的出台有助于企业选择更加合理有效的饲料配比方式，这将有助于保障饲料原料有效供给，摆脱饲料端作物的重度进口依赖，捍卫我国的粮食安全。 研究员：田亚雄 期货投资咨询从业证书号：Z0012209 电话：023-88369577 研究助理：朱冠华 重要声明 本报告中的信息均来源于公开可获得资料，本公众号力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任何保证，据此投资，责任自负。本报告不构成个人投资建议，也没有考虑到个别客户特殊的投资目标、财务状况或需要。客户应考虑本报告中的任何意见或建议是否符合其特定状况。 全国统一客服电话：400-8877-780 网址：www.cfc108.com

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