《农产品期货》稻花香里说丰年——水稻(二)

（以下内容从倍特期货《《农产品期货》稻花香里说丰年——水稻(二)》研报附件原文摘录）
　　《农产品期货》稻花香里说丰年——水稻（二） 北粳南籼，纵横交错 （稻米的流通） 北粳南籼，纵横交错（稻米的流通） 我国稻谷流通以大米为主。贸易上，东部沿海地区由水稻主产区转变为主销区。随着全国各地稻米消费区域的增加，东中部地区向西北、华北等地流通的稻米不断增加，大中城市由于流动人口增多，稻米的输入数量逐步扩大。稻米的流通总体呈“北粳南运、中籼东输、中籼南下、南籼北运”的交错格局，其中，苏皖粳稻产区和江西、两湖籼稻主产区与长三角及珠三角形成了购销关系，东三省粳稻主产区与京津冀和长三角主销区形成了购销关系，且两大购销区之间稻米价格又存在着互动性。 小贴士 五常大米是黑龙江五常市出产的大米，是清乾隆年间的皇室贡米，当时流传着民谚“五常米、帝王粮”。它的生长环境十分讲究，长在东北特有的肥沃的黑土地上，有长白山雪水的灌溉、纯绿色无污染的养殖方式。五常市在工商部门注册的大米企业为292家，产能达到400万吨。大产量并没有降低它的质量。 央视精品纪录片《舌尖上的中国》提到五常大米是最好的大米，可见其在“米界”的地位。五常大米不论在形态上还是味道上与其他米都有很大不同；煮熟之后，粒粒分明、饱满，迎面而来的是浓郁的米香味，表面泛着淡淡的油光。 五常的米好，既受益于得天独厚的地理气候优势，也与高成本的泉水灌溉、有机农植有关，更得益于国家和地区日益精进的水稻培育研究。近年来，五常大米获得“绿色食品”“有机食品”“中国名牌”“美国食品营养协会认证产品”“中国原产地域保护产品”等认证，享誉全国，远销海外。 稻亦有道 （水稻的价格影响因素） 北粳南籼，纵横交错（稻米的流通） 作为我国的主粮，稻谷价格受到国家政策调控影响，随着稻谷生产与流通市场化进程的加快和程度的加深，稻谷价格不仅受国家政策因素、稻谷供需因素影响，而且还受到宏观经济、国际国内大宗农产品价格变动、成本收益考量、季节性等因素的影响。 （1）决定稻谷价格的根本因素 供需关系是决定稻谷价格的根本因素。当稻谷需求增加，供应短缺时，稻谷价格就会上涨；反之价格必然下跌。对稻谷来说，供给方面的因素包括：前期库存量、当期生产量、商品的进口量；需求方面的因素包括：国内消费量、出口量、期末商品结存量。考虑稻谷的供应时，往往需要关注天气、自然灾害等因素，农产品“靠天吃饭”的特性比较明显。 （2）不可忽视的国家政策 在我国，每年有相当一部分的稻谷要用于储备，因此，每当新粮上市，国家对稻米的最低收购价政策、公开竞价拍卖、储备等政策对稻米的价格走势影响较大。此外，国家的粮食产业政策也会在一定时期内对稻米的供求产生影响，进而影响价格。如各项惠农政策有利于提高农民种粮积极性，促进稻谷的生产。 （3）成本收益的重要性 农民种植稻谷要考虑很多成本，包括种子费、化肥农药费、雇工成本、农膜费、土地和机械租赁费等。尽管对农产品来说，成本并非价格的“铁底”，但如果价格低于种植成本，就会影响农民的种植积极性，进而影响下季的稻谷种植意愿。 （4）季节性的冲击 稻米的价格有明显的季节性波动规律。一般，每年9—10月、12月至次年1—2月为消费旺季，稻米价格上涨；3—5月、10—11月为消费淡季，价格通常下跌。每年6月为青黄不接时期，价格开始回升;7、8、9月为收购旺季，稻米价格通常上涨。 （5）国际、国内农产品价格联动影响 随着贸易国际化的发展和国内商品化市场化进程的发展，国际、国内农产品价格之间的相互影响和联系越来越紧密。稻谷的价格在一定时间、一定程度受到玉米、小麦等农产品价格的影响，还受到不同地域、进口稻谷价格变动的影响。 稻谷类期货简介 北粳南籼，纵横交错（稻米的流通） 1993年6月30日，上海粮油商品交易所首次推出粳米期货，结果在短短一年半的时间里，粳米期价出现了三次大幅拉升：第一次， 1993年第四季度，在南方大米现货价大幅上涨的带动下，粳米期货从1400元/吨上升至1660元/吨；第二次，1994年春节前后，受国家大幅提高粮食收购价格的影响，期价从1900 元/吨涨到2200元/吨；第三次，1994年6月下旬至8月底，在南涝北旱自然灾害预期减产的心理作用下，期货价格从2050元/吨上扬到2300元/ 吨，9月初价格又攀升至2400元/吨左右。 2019年9月6日，国务院在全国加强粮价管理工作会议上，强调抑制通货膨胀是当前工作重点。受政策面的影响，上海粳米期价应声回落，价格连续4天跌至停板，成交出现最低纪录。10月22日，国务院办公厅转发了证券委《关于暂停粳米、菜籽油期货交易和进一步加强期货市场管理的请示》，粳米交易迅速归于沉寂。 2009年4月20日，郑商所推出早籼稻期货，2013年11月18日推出粳稻期货，2014年7月8日又推出晚籼稻期货。至此，三大类稻谷品种全部在郑州商品交易所上市交易（见下表）。 表 郑州商品交易所早籼稻、晚籼稻、粳稻期货合约 （来源：中期协）

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