饲料界的扛把子-豆粕二三事_公众号研报

（以下内容从中银国际期货《饲料界的扛把子-豆粕二三事》研报附件原文摘录）
　　点击蓝字关注我们说起豆粕，总让人联想起小时候乡下喂得猪猪们，今天就带大家来了解一些关于豆粕的小知识吧。 01 豆粕的来源豆粕，是大豆提取豆油后得到的一种副产品。我国大豆总产量中45%用来生产豆油，此过程中也产生了大量豆粕。众所周知，大豆作为优质蛋白质的形象代言人，其加工后的渣渣也是富含大量蛋白质的。豆粕中约含有40%～45%的蛋白质，10～15%的低聚糖，20～25%的多糖与纤维素，有极高的营养与利用价值。由于制油工艺的不同，可以分为大豆粕和大豆饼两种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为大豆粕，而先压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为大豆饼。浸提法取油的生产工艺更为先进，得到豆粕质量更好，蛋白质含量高，脂肪含量低、氨基酸组成合理，是国内目前现货市场上流通的主要品种。 02 豆粕的等级按照国家划分的标准，豆粕分为三个等级，一级、二级和三级。二级豆粕作为目前豆粕中的主流市场，消费占比在75%左右，一级占比和三级占比在20%和5%，三个级别豆粕的市场份额主要跟它们的品质有关。一级豆粕品质最好，奈何它很贵呢？因此只有市场上一些有实力、有money的大厂才会奢侈的给猪猪们喂一些上好的饲料。二级豆粕虽然品质比一级差点，蛋白质含量也高达43%，价格却比一级豆粕低很多。便宜好用的特点使其赢得了市场的广泛好评。随着生活水平的提高，三级豆粕已经很少用了，养殖企业也希望把从小拉扯大的猪鸡鸭吃上好口粮，来年卖个好价格。 03 豆粕的用途豆粕由于优秀的蛋白质含量，目前广泛用作饲料加工。研究表明，在不需要再加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。家禽和猪可以说最大化的发挥了豆粕的利用价值。目前，大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，而猪鸡鸭饲料中添加比例在20%—30%。豆粕只能用来做饲料吗？并不！豆粕可以制成糕点，是理想的高蛋白、低脂肪的健康食品。也可以加入到化妆品中，当做生产化妆品的原料。还可以当成动物的饮料，奶牛喝了它可以产出更多更好质量的牛奶。另外还有一个冷门小知识，把浸泡过豆粕的水去浇花，可以帮助花更好的生长哦！图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

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