荷兰是如何发展成畜牧业大国的？

（以下内容从中信建投期货《荷兰是如何发展成畜牧业大国的？》研报附件原文摘录）
　　(⊙_⊙) 每天一篇全球人文与地理 微信公众号：地球知识局 NO.1623-荷兰高效畜牧业 作者：酸奶没泡沫 制图：孙绿 / 校稿：猫斯图 / 编辑：帅帅 荷兰发展农业的先天条件并不好。 这个小国只比我国海南省稍微大一点；并且地势低平，约有一半的国土面积海拔低于1米，26%的面积低于海平面； 将近一半的国土都在海平面以下…▼ 况且人口密度还大，4.15 万平方公里的土地上住着1550万人口，是世界人口密度最大的国家之一。 低地三国，地低，人口密度都不低▼ 但是这些不利条件，却并未妨碍荷兰成为全球第二大的粮食与农产品出口国。 这是怎么做到的呢？ 小国无农业? 荷兰位于西欧北部，处于马斯河、莱因河和斯凯尔特河的下游河口地区。 实乃泽国▼ 由于地势低洼，荷兰时常面临海水漫灌的威胁。为抵御海潮侵袭，一代代荷兰人付出了巨大努力，在海边筑起了长长的堤岸，在全国建造了上万座风车。 老风车和现代涡轮永不停歇地转着 一起为荷兰提供了基础生产力 （图片：ahavelaar / 图虫创意）▼ 更大胆的是，为了突破国土面积狭小的发展制约，荷兰人从 13 世纪起就开始尝试“向海借地”，在天然淤积的滨海浅滩上围海造田。经过两次工业革命，荷兰围海造田技术大大改进，规模也不断扩大，到1932年完成围海造田工程时，全国的国土面积扩大了约1650平方千米。 跟海抢地，愣是把海围成了田 周围因而多出了不少可利用土地▼ 但就农业发展而言，这点地方只不过是杯水车薪，且该国依旧面临高纬度温度、光照及土壤质地等多重考验。因此，荷兰人从没停止寻找适合自己的农业发展模式。 最终，荷兰决定将农业发展的希望寄托在提高生产率上，比如利用科技为作物创造适宜的生长空间。 合理高效地利用每一寸土地才是出路▼ 从19世纪末起，荷兰农民就开始用玻璃棚种植作物，这也是我们见到的现代温室的雏形。20世纪50年代后，荷兰大力发展科技农业，至今玻璃温室农业、园艺花卉、农业生物防控技术已经相当成熟，大大提高了荷兰的农业生产率。 全天“浴霸”伺候 （图片：kichigin19 / 图虫创意）▼ 当然，科技为农业创造生产力的前提，是农业发展模式恰当。放在荷兰，便是该国因地制宜。在20世纪50年代后，荷兰大幅削减了自己并无优势的土地密集型农业， 大力发展耕地要求不多的畜牧业和园艺业——像荷兰温室中种植的，便多是花卉与果蔬类作物。 荷兰盛产“温室里的花朵” （图片：Kruwt / 图虫创意）▼ 至于畜牧业，更是荷兰农业格局的重中之重，结构份额超过了55%，是国民经济的主导产业。2017年，荷兰农产品出口总额917亿欧元，占出口总额的20%，而其中单单畜牧业就占到了52.6%。 畜牧业的超强存在感 荷兰有着适宜畜牧业发展的自然条件。这里属温带海洋性气候，冬暖夏凉降水丰富，地势平坦，还富含适宜牧草生长的淤沙土，这些都是保证牲畜能够健康生长的必备条件。 独特的气候条件造就肥美多汁的牧草▼ 依靠这种自然条件，荷兰的草地畜牧业几乎遍及荷兰全国的各个地区。其中，北布拉邦、海尔德兰、上艾瑟尔、弗里斯兰几省的表现格外优异，山羊和绵羊、牛、马等多种牲畜在这几个省都有集中生产。 面积占据了荷兰的半壁江山▼ 在荷兰牧场上，随处可见的就是在悠闲散步的牛羊，同样也处处都有现代化科学技术应用的影子。人工授精育种、奶牛山羊转盘式机器挤奶、TMR饲喂方式、现代高科技牧场管理信息系统、先进的机械设备以及高度发达的社会服务系统等科技加持，不仅为荷兰牧场添上了先进色彩，还提高了牲畜的产出效率，如每头牛平均年奶产量可达8000公斤以上，山羊年奶产量可达800公斤以上。 TMR是指根据动物不同生理阶段的需要，提供的饲料有不同营养成分配比的喂养方法 除了优质户外牧场，也有现代化的棚舍 （图片：hansenn / 图虫创意）▼ 而这些产出，对荷兰而言意味着大量收入。荷兰畜牧业生产中超过一半的奶类和的70%鸡蛋是用于出口的，这些出口产品也凭借好质量，在国际社会获得了良好口碑。 好质量的背后是牲畜健康的体现，而保持健康则离不开牲畜们良好生长环境的浸润。为保证牧场清洁、牲畜健康以及产品安全，荷兰发展畜牧业相当注重环保。 在动物福利方面，荷兰的牧场每日会为牲畜提供充足的户外放牧时间，饲料的营养配比科学，杜绝药物滥用，因此牲畜们才能快乐成长。 开心得飞起 （图片：katrin888 / 图虫创意）▼ 为了给牲畜营造舒心的环境，荷兰从20世纪下半叶以来，也根据欧洲环境立法的要求 , 加强了对农用地肥料用量、牲畜排泄物数量的控制。如在粪便排放管理上，工作人员会将牲畜的粪便和尿液分开，将粪便储存的时间缩短，并尽早将其送到厌氧消化。这样做的目的是通过厌氧消化粪便来减少二氧化碳的排放。荷兰还通过立法、设立新的税种等措施来保证这些计划的实现。 动物们能够得到全方位护理 （图片：图虫创意）▼ 经过几十年的发展，如今，荷兰畜禽养殖污染防治政策覆盖了动物生产、畜产品流通、治污设施和施肥控制等方面，还实施废弃物资源化利用方案，变废为宝、节约资源。 靠着先天适宜的环境、科学技术的运用和可持续的饲养方法，荷兰的畜牧业才能在众多欧洲国家中脱颖而出，并为世界提供优质的产品。 喝一杯安心羊奶 荷兰南部的北布拉邦省是荷兰畜牧业的一个代表。该省地势平坦，大部分的人口都居住在城区，多数地区无人居住，土地便留作农业用途。 地势平坦，水草丰茂 （图片：Dmitry Rukhlenko / 图虫创意）▼ 这里草地畜牧业和集约畜牧业发达，是山羊的生产集中地之一，其中又以莎能奶山羊最为知名。 即便所有山羊都能产羊奶，但并非所有的山羊奶都是一样的，奶的水含量、脂肪含量、营养成分因不同山羊品种而出现差异。在所有山羊品种中，莎能奶山羊是产奶口碑最好的品种之一。 （图片：Mircea Costina / shutterstock）▼ 莎能奶山羊原产于气候凉爽、干燥的瑞士伯龙县莎能山谷，以遗传性能稳定、体型高大、泌乳性能好，乳脂率达到3.8～4.0%，乳汁质量高，适应性广，抗病力强被大众青睐，其产出的羊奶脂量较低，蛋白含量高，口感清淡而水润，没什么膻味。 北布拉邦省的莎能奶山羊，也是伊利金领冠悠滋小羊奶粉的原料羊。 悠滋小羊奶粉甄选100%荷兰莎能奶山羊羊乳，奶源不仅通过了荷兰的检测，还通过了欧洲和中国的检测，质量有保证。 同时，在配方方面，金领冠悠滋小羊更是亮点多多。基于伊利18年母乳研究背景，悠滋小羊奶粉采用了乳源二代OPO亲活羊乳配方，二代OPO中SN-2棕榈酸含量高达64.4%，符合宝宝的营养需求，预防钙流失，减少钙皂生成，让宝宝便便更轻松。 核苷酸可以通过调节宝宝机体免疫力和抗感染能力，减少宝宝患病机率。凭借多年扎实的科研背景，金领冠悠滋小羊特别添加的专利*配比核苷酸，获得了中国专利优秀奖，今年还获得了中国、欧洲双重专利授权认证。这项专利通过合理配比4种核苷酸组合物，对标母乳，帮助宝宝提升自身保护力。 当然益生菌也是金领冠悠滋小羊的配方亮点之一。悠滋小羊中益生菌含量是国家标准的4倍，每100g悠滋小羊羊奶粉中含有4亿活性益生菌。 其中添加的GOS+FOS益生元黄金组合更是益生菌的强大后盾，有助于改善宝宝消化吸收问题。 在金领冠悠滋小羊的精细小分子和全面的亲活营养加持下，宝宝能够更全面地生长发育！还等什么，戳【阅读原文】，给身边的宝宝们送上咩咩的爱吧！ *中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3、欧洲发明专利，专利号EP3266310 发明名称：核苷酸组合物及其在食品中的应用 参考文献： [1] 金耀忠,俞向前,王政,叶承荣.荷兰现代畜牧业发展的成功经验及其启示[J].上海畜牧兽医通讯,2017(02):62-64.、 [2] 司智陟.荷兰畜牧业生产概况[J].畜牧与兽医,2011,43(07):94-96. [3] 弹丸小国荷兰成为世界农业大国的秘密. https://www.sohu.com/a/334339538_796875 [4] https://redwoodhill.com/stories/goats/brief-history-saanen-dairy-goat-switzerland/ [5] https://en.wikipedia.org/wiki/North_Brabant - 广告 - 本内容为作者提供，不代表地球知识局立场 封面：shutterstock@Madcat_Madlove 文中未做特殊说明的图片均由品牌方提供 END

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