中国连锁经营协会-连锁超市经营情况报告（2022）-230106

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　　2021-2022年，新冠疫情依然延续，叠加外部经济影响，2021年销售表现不乐观，但2022上半年销售有所改善；2021年门店数依然增长，2022上半年开店速度放缓；2021年行业盈利下降，但2022上半年净利润有所改善；同店可比销售为负，但线上销售快速增长。
　　面临疫情、食品价格上涨、招工难等影响，在一系列政策的引导促进下，超市企业努力克服经营困难，通过多品牌、多细分业态、多门店类型、多渠道的发展模式，聚焦目标顾客，探索发展最优解。近两年会员店和折扣店发展较好，超市企业也逐步尝试进入。
　　全渠道融合逐步深入，实体超市企业线上销售占比持续提升，数字化技术投入增加，数字会员快速成长，线下线上客单价差距缩小，线上渠道运营模式也日渐细分。线上业务实现盈利成为企业面临的现实挑战。
　　为从源头提升经营效率，强化竞争优势，超市企业优化采购渠道，在国内和海外建设直采基地或直接采购，将业务延伸至产业链的最前端。强化特色商品、自有品牌商品建设，打造IP联名新品；搭建以自有品牌商品为主的特色商品矩阵；打造柔性自有品牌。
　　本报告基于2021年超市业态的发展情况，根据中国连锁经营协会调研数据，从企业层面和门店层面对经营的关键指标进行统计分析，从企业销售规模、门店规模、企业总部所在区域、超市细分业态四个维度计算行业平均值，为超市企业提供经营指标对标基准。超市细分业态数据为首次按照业态从企业数据中拆分出来，相对以往口径更为准确。