艾瑞咨询-消费行业：中国县城生鲜消费升级报告-211221

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中国县域经济在不断发展，县域商业体系在进一步完善县是我国承上启下的重要行政单元，以县城为中心的乡村商业体已经确立；县城居民的收入水平和消费能力显著提升，对于生鲜商品的品质和品类多样性越发看重；县城生鲜市场既是农产品上行的有力渠道，也是消费生活品质的保障。

中国县城居民仍然以商超为购买生鲜的主要渠道，但对便利性与高频消费的需求日益提升商超等传统市场形式是县城生鲜消费者最主要的生鲜商品购买渠道；与此同时，县城居民越发关注购买渠道的便捷与高效，这些诉求共同推动了社区团购、电商等线上平台的普及；县城居民对新生鲜品类的接受度较高，对传统渠道较难购买的海鲜、水果展现出了兴趣。

中国县城居民在生鲜品类的选择上具有明显的区域特征，县城生鲜市场呈现跨区购买趋势叶菜类、苹果香蕉梨和牛奶是在全国接受度均较高的品类；县城居民对外地特产生鲜的购买意愿均较强，购买频率高，购买时更加关注生鲜的品质；跨区域生鲜品类的流通满足了县城居民更加多元的生鲜品类需求；线上平台拉近了城乡的空间距离，“孝心单”成为外地子女对父母表达爱意与关心的重要形式。