长安期货-短期分歧较大，鸡蛋近弱远强-210322

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鸡蛋：含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素以及其他微量元素，是人类常食用的食物之一。

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易被吸收，利用率高达98&以上，营养价值很高。

通常意义上的禽蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋等十余种。

鸡蛋是最主要的禽蛋品种，约占我国禽蛋总产量的84%，我国禽蛋消费主要以鲜蛋为主，约占蛋品消费的95%。