中泰期货-苹果品种周度报告：嘎啦收购结束，早富逐步上市-230903

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（以下内容从中泰期货《苹果品种周度报告：嘎啦收购结束，早富逐步上市》研报附件原文摘录）
　　摘要 　　山东产区：山东产区出库稍慢，价格有所上浮，清库冷库越来越多，预计9月上中旬中秋备货逐步开启。沂源产区近期清库的冷库较多，出库情况环比上周基本持平，价格稳定。 　　西部产区：西部产区冷库出库处于较低速率，当前客商自有档口的客商陆续发货，其余客商调货谨慎，高端好货仍继续偏强。整体库存处于较低状态，早熟嘎啦有部分入库，冷库好货难寻。 　　卓创资讯：据统计，截止到2023年8月31日全国冷库目前存储量约为40.90万吨，冷库去库存率为95.33%。本周共计出货量10.93万吨。单周出货量小于上周，低于去年期，去年同期已经进入中秋节发货阶段。截至8月30日，本周全国主产区库存剩余量为15.16万吨，单周出库量6.64万吨，栖霞产区冷库进入清库期，剩余库存在新产季之前陆续清库。 　　8月底，量大的时令水果例如甜瓜、西瓜、桃子等，逐步下市。市场主要水果为早熟嘎啦、库存富士、梨、各类葡萄等，批发市场近期走货一般，随着上市量的增加，水果价格整体呈现走低的情况。当前为市场的消费偏淡季的情况，西瓜等水果下市，苹果等水果还未上量，各种时令水果量小，价不低。使得市场水果由于价格及量的原因价格偏弱、走货偏慢。进入9月份水果市场即将进入消费旺季，中秋、国庆等节日或使得消费利好，预计9月上中旬中秋备货即将开启。 　　当前山东、陕西产区嘎啦收购接近尾声，价格有所上浮，陕北产区部分嘎啦入库，以待中秋备货出库。新季嘎啦整体质量、果个同比偏差，上市时间同比缩短，上市价格较高，上市后价格回落，收购尾声价格上浮。 　　早熟富士方面：山东红将军大量摘袋，8月31日毕郭市场到货3车左右，价格3.1-4.5元/斤，截止到9月3日红将军价格有所回落，主要原因是新季红将军红度欠佳，质量偏差，价格区间扩大，整体以质论价，优果优价；陕北产区宝鸡、合阳产区早熟红乾富士少量上市；陕北早熟富士开始上市，订购价格4.5元/斤，据了解早熟富士果面窝锈偏多，果个正常，商品率同比有所下降，后期需重点关注红将军及早熟富士上市情况。 　　8月底，冷库苹果价格上涨，出库稳定。市场销售环比7月稍快，但仍不是销售旺季。即将进入9月份，库存苹果总量偏低，上中旬中秋备货，或将支撑量少的库存苹果，后期压力不大，价格上涨可能性较高。新季嘎啦收购进入尾声，价格有所上浮。早熟富士陆续上市，价格同比持平；调研西部产区得知新季富士苹果果个及部分产区质量不及去年同期；山东烟台产区果锈率3成以上，同比基本持平。库存量同比偏低、中秋备货等因素或将支撑早熟富士价格。 　　风险提示：晚熟苹果出库价格；销区走货及价格，早熟富士价格走势