美尔雅期货-鸡蛋月报-230831

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（以下内容从美尔雅期货《鸡蛋月报》研报附件原文摘录）
　　鸡蛋：本月需求增加，价格逐步抬升。 　　8月内主产区均价5.17元/斤，较上月上涨0.93元/斤，涨幅21.93%，月内主产区价格震荡上涨。8月内主销区均价5.11元/斤，较上月上涨0.85元/斤，涨幅19.95%，月内主销区价格震荡上行。本月部分地区受旅游旺季影响，餐饮提振力度较好，叠加开学季，餐饮及团膳需求增加，价格逐步抬升。随着学校即将全面开学，学校供货商有补货需求，带动市场销量再次提升。总体说来，月内新开产蛋鸡数量高于淘汰鸡实际出栏量，但在产蛋鸡存栏量继续恢复，叠加月内天气转凉，对蛋鸡产蛋率抑制作用减弱，鸡蛋供应面继续宽松。养殖单位多以积极出货为主，下游经销商走货亦稳定。 　　策略：鸡蛋价格以稳为主，近期学校食堂备货需求较好支撑鸡蛋需求。但蛋价持续高位，终端贸易商及食品厂采购情绪一般，市场走货持续不快，各环节风控情绪恐跌以保持低位库存为主。当前天气转凉，产蛋率回升，蛋重增重快，同期部分冷库尚未消化。预计市场供应面继续增加，鸡蛋市场或出现高位回落。不过，临近中秋备货旺季，短期跌幅或有限，思路上，近期还是逢低试多为主。按往年中秋备货情况看，9月初蛋价或有一波冲高机会。不过如果食品厂采购情绪不高，蛋价或承压，高位震荡下跌。所以，之前的低位多单，需要逢高减仓。