头豹研究院-水产食品加工 头豹词条报告系列-230829

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（以下内容从头豹研究院《水产食品加工 头豹词条报告系列》研报附件原文摘录）
　　水产食品指以产自海洋、江河、湖泊等水域的可食用动植物为主要原料加工制成的食品。由于冷链物流技术发展及政府对水产养殖行业的鼓励，中国居民水产食品消费日益频繁，水产食品加工行业市场规模不断扩大，未来随着“高蛋白、低脂肪”等健康饮食习惯逐渐流行，中国水产食品消费将持续增加。