头豹研究院-速溶咖啡 头豹词条报告系列-230721

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（以下内容从头豹研究院《速溶咖啡 头豹词条报告系列》研报附件原文摘录）
　　速溶咖啡是一种方便快捷的咖啡饮品，通过冻干或喷雾干燥等技术将咖啡浓缩液制成粉末或颗粒，只需加入热水即可饮用。速溶咖啡在中国市场占有较大的份额，主要受到雀巢、麦斯威尔等外资品牌的影响。近年来，随着中国消费者对咖啡品质和口感的要求提高，以及本土品牌的崛起，速溶咖啡行业也面临着新的机遇和挑战。