头豹研究院-碳酸饮料 头豹词条报告系列-230712

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（以下内容从头豹研究院《碳酸饮料 头豹词条报告系列》研报附件原文摘录）
　　随着消费升级和消费者健康意识的提高，市场对低糖、低能量、无添加剂汽水的需求持续上升，追求个性化、品质化的消费需求也愈发显著，驱动中国碳酸饮料行业近年来呈现健康化的发展趋势，产品研发重心逐渐转向低糖、天然成分和功能性饮料等方面。 　　碳酸饮料行业定义[1] 　　根据中国食品安全国家标准《饮料通则》GB/T10789—2015，碳酸饮料是以食品原辅料和（或）食品添加剂为基础，经加工制成的，在一定条件下充入一定量二氧化碳气体的液体饮料，不包括由发酵自身产生二氧化碳气的饮料。碳酸饮料行业是指生产、销售和分销碳酸饮料的企业和相关产业链。碳酸饮料产品包括可乐、雪碧、芬达等，主要成分是二氧化碳、糖、水和调味剂等。碳酸饮料行业在全球范围内拥有庞大市场规模，且已成为消费者日常生活中必不可少的一部分。 　　碳酸饮料行业分类[2] 　　根据中国食品安全国家标准GB/T10792-2008碳酸饮料(汽水)，碳酸饮料根据成分和味道的不同，可划分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料及其他型碳酸饮料。