头豹研究院-椰子肉加工 头豹词条报告系列-230803

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（以下内容从头豹研究院《椰子肉加工 头豹词条报告系列》研报附件原文摘录）
　　2021年以来，以“生椰拿铁”为代表的椰子类现制饮品的火爆，推动椰子肉加工行业的进一步增长。传统的椰子肉加工行业以椰子汁加工为主，行业代表企业包括椰树集团，苏萨食品和欢乐家。未来，以菲诺为代表的工业椰浆品牌存在巨大增长空间，生/厚椰浆搭配饮品和餐食的新消费场景将成为新消费趋势。市场规模方面，2022年中国椰子肉加工市场规模预计达210.7亿元，与2021年基本持平，2017至2021年的复合增长率达17.1%。至2026年，中国椰子肉加工市场规模预计达479.3亿元，2022至2026年的复合增长率达22.8%。值得注意的是，受咖啡茶饮等合作渠道的消费刺激，工业椰浆加工市场在未来五年的复合增长率高达44.6%，存在巨大的市场机遇，并将成为未来椰子肉加工市场增量的主要驱动力。 　　椰子肉加工行业定义 　　椰子肉加工制品是指椰子肉经过初步加工得到的中间半成品或者成品，可广泛应用于食品加工、化妆日护等行业。其中，以椰浆为原料加工制成的生椰乳、厚椰乳、椰奶是中国椰子肉加工的主要产品，占据椰肉加工市场总产值的95%以上。椰肉罐头、椰蓉、椰子粉和椰粕的市场量较小，占据中国椰子肉加工市场总产值的5%以内，未引起头部企业的重视，进口产品较多。值得注意的是，2021年以来，ToB端的椰浆市场增长迅速，前景广阔。