头豹研究院-味精 头豹词条报告系列-230706

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（以下内容从头豹研究院《味精 头豹词条报告系列》研报附件原文摘录）
　　2022年以来，星湖科技对伊品生物的收购事件引发了公众与投资界对中国味精行业的关注。在原材料价格上涨与环保政策的影响下，该行业未来发展机遇与挑战并存。头部企业阜丰集团、梅花生物、伊品生物共占据着味精行业超过八成的市场份额，三家企业都希望在巩固味精产品业务的基础上，拓展以动物营养产品为代表的氨基酸产品市场。受原材料与能源价格持续上升的影响，中国市场味精价格整体呈现上升的趋势，提升了阜丰集团、梅花生物、伊品生物的盈利性。展望未来5年，持续攀升的原材料与能源价格有望继续推高味精价格，进一步推动味精行业市场规模的增长，2023-2027年味精行业市场规模年化复合增长率或将达到12.89%。同时在稳定的消费需求的支撑下，味精外销市场销量与内销市场销量将同步稳定上涨，其中内销市场销量增幅有望稳定在3.5-4%的区间。