华泰期货-果蔬品月报：宏观纷扰不断，果蔬偏弱运行-230604

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（以下内容从华泰期货《果蔬品月报：宏观纷扰不断，果蔬偏弱运行》研报附件原文摘录）
　　苹果观点 　　市场分析 　　5 月苹果产区整体延续“东强西弱”格局， 现货价格东涨西平。 5 月份山东产区现货交易热度不减，客商进行一轮刚需补货，现货价格呈持续上涨的趋势， 市场盼涨情绪增强。西部产区走货速度放缓，库存货源开始出现水烂点现象， 受货源质量下滑拖累，交易量减少，客商多包装自存货源发货物发货为主，月内处清库期冷库走货速度较快。 5 月中上旬时令水果还未大量上市，且气温距平偏低，利好苹果销售，整体走量不减。 进入 6 月后，温度进一步升高，西瓜、杏子、樱桃等水果大量上市，预计一定程度冲击苹果销量。 本月广东三大批发市场早间到车量较 4 月份有所减少，早间到车日内消化压力不大， 市场交易氛围尚可。 新季苹果， 本月疏果工作逐步收尾，各地开始套袋工作，农忙阶段人工费用不断上涨。月末陕西受连续降雨天气影响，套袋工作难以持续进行，大面积套袋时间继续推迟。持续跟进套袋工作。 　　 策略 　　逢高做空 　　 风险 　　全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；倒春寒（上行风险）；果农抛售（下行风险） 　　红枣观点 　　市场分析 　　大宗商品市场氛围不佳， 端午备货提振不显， 现货价格持稳，红枣 2309 合约在 5 月跌幅较大。端午备货高峰期已过， 天气转热时令水果上市冲击干果需求， 下游拿货积极性不高，终端实际消化情况较差； 叠加 05 合约交割后仓单货流入市场，可供调配库存紧张， 客商观望情绪浓厚，价格或承压； 近月合约面临一定压力。 产区方面，前期阿克苏及和田部分地区因天气及管理不善综合影响部分枣树生长不佳， 减产的实际影响尚待观察，不过枣农对新季开称价格预期偏强； 正常发芽枣树已逐渐进入花期，预计6 月中旬进入环割阶段，当前温度较适宜枣树生长， 不过仍需警惕坐果关键期与高温时间重叠；远月合约存在一定支撑。 　　策略 　　9-1 反套为主 　　风险 　　地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱及低温天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）