中泰期货-苹果品种周度报告：旧季：现货价高，出库稳定；新季：套袋工作逐步开启-230521

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（以下内容从中泰期货《苹果品种周度报告：旧季：现货价高，出库稳定；新季：套袋工作逐步开启》研报附件原文摘录）
　　本周产区出库稳定价格偏强 　　山东产区：山东产区出库速度环比上周偏慢，主要是下半周走货有走慢趋势。较多客商从西部转移至东部产区寻找货源，客商采购积极性较高。部分货源需求较好，交易氛围较好。山东有冷库有虎皮现象。近期山东冷库好货价格偏硬，其中沂源县价格下滑较多，走货加快。近期山东出库稳定，首先是客商手中货源不多，按需补货；其次是部分有固定客户或者自有档口的客商需求量一直稳定为主；最后是5月下旬到6月份人工较难寻，备货需要提前，使得近期冷库包装见长。 　　产区出现水烂现象，自有档口的客商陆续发货，其余客商调货谨慎。由于产地货源报价居高，利润空间较小，同时果农手中货源偏少，从产地采购发货的客商较少，使得多数客商没有合适货源。副产区有清库情况，使得部分产区出库较快。 　　卓创资讯：截止到2023年5月18日全国冷库目前存储量约为337.29万吨，冷库去库存率为61.53%。本周(20230511-0517)共计出货量32.78万吨。出货速度比上周略有放缓，整体出货速度高于去年同期。钢联：截至5月17日，本周全国主产区库存剩余量为285.23万吨，单周出库量30.11万吨，同比高于去年。 　　销区市场走货各异，有的市场苹果走货依旧较快；有的市场苹果消费略降，整体上进入五月份，市场苹果销量没有明显减少，可能是以下几点原因：首先是进入五月份，西瓜、甜瓜等应季水果还未大量上市，价格同比正常年份依旧偏高，使得替代作用依旧不太明显；其次：5月份后，西北产区部分冷库接近清库，使得出库较快；第三：进入五月份后，市场走货下降不明显，使得苹果消费偏稳定。随着时间推移，上市时令水果量大价廉，叠加部分产区苹果质量等问题，后期苹果销售压力或增加，但当前苹果总库存量处于历年偏低量，苹果后期虽有销售压力，但是如果客商不压货惜售的情况下，压力依旧不大。 　　产区套袋逐步开启，动态关注霜冻后套袋情况 　　当前各产区苹果进入幼果期，部分产区早熟苹果套袋工作逐步开始。中泰期货生鲜团队近期前往苹果产区调研新季苹果坐果情况，重点了解各产区坐果情况，例如甘肃、陕西产区经历霜冻后的坐果情况，苹果所处的物候期等；山东产区坐果与花期的异同等情况。随着时间推移，果子逐步长大，晚熟富士逐步套袋，新季产量情况逐步解开神秘面纱，需重点持续关注。 　　近期山东产区调货客商较多，西部部分产区清库等，使得出库情况环比下降有限。进入五月份，由于替代水果未大量上市及苹果消费下降有限等原因，使得销区市场走货偏稳定，诸多原因使得旧季苹果虽有销售压力但仍不大。4月底的天气对陕西、甘肃部分产区苹果花期至幼果期的苹果造成影响，当前各产区产区逐步进入幼果期，各方对新季苹果产量关注度较高，据调研得知，各产区坐果不一，随着套袋的临近，诸多谜团讲逐步解开，需重点持续关注。 　　风险提示：晚熟苹果出库价格；销区走货及价格，新季霜冻情况