华泰期货-果蔬品日报：苹果产地进入农忙，红枣价格偏强运行-230511

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（以下内容从华泰期货《果蔬品日报：苹果产地进入农忙，红枣价格偏强运行》研报附件原文摘录）
　　苹果观点 　　市场分析 　　期货方面，昨日收盘苹果2310合约8656元/吨，较前日上涨40元，涨幅0.46%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-260，较前一日下跌40；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.5元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+340，较前一日下跌40。 　　本周山东，陕西，甘肃等产区走货速度放缓，上半周产地走货较为可观，客商备货积极性不减，下半周随着五一假期的结束，冷库走货速度有所放缓。五一期间批发市场到车较为稳定，交易氛围尚可，节后市场到货有所减少，批发价格暂稳。目前库存剩余量处于近年来相对低水平，对苹果价格形成一定支撑，但是进入五月份后，瓜类等时令水果将冲击苹果市场，挤占苹果销售空间，预计短期内苹果价格稳定运行为主。五一假期期间甘肃产区遭遇霜冻天气影响（4月29日），对海拔较低果园影响较大，整体来看平凉产区受灾情况要比天水、庆阳等产区严重。后续需要持续关注受灾情况。 　　策略 　　逢高布空 　　风险 　　全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；倒春寒（上行风险）；果农抛售（下行风险）