中信建投期货-2023年鸡蛋年度报告：2023若待鸡蛋如初见-221229

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（以下内容从中信建投期货《2023年鸡蛋年度报告：2023若待鸡蛋如初见》研报附件原文摘录）
　　2022年鸡蛋价格波澜壮阔地高位运行，创近几年新高的蛋价如此出人意料，供给低位、疫情封控导致的家庭备货消费刺激叠加成本高价、蛋白类高价、高温干旱使蔬菜价贵等综合因素促成蛋价与往年不同的表现。 　　疫情放开后消费可能是蛋价2023年最大的变数。东亚国家疫情全面放开后的餐饮消费恢复很快，而我国人口基数众多，密度大，会与东亚国家的恢复进程不同。封控前鸡蛋的消费和解封后可能的消费影响及恢复进程将会怎样？ 　　供给端，存栏仍是核心预测要素，存栏预估上看，明年上半年上鸡的积极性可能存在变数，但是今年下半年的上鸡量已经决定了明年上半年的新开产，明年存栏或普遍会高于今年的存栏，产蛋率也会高于今年，存栏压力较大，二季度可能开始进入被动累库阶段。 　　最终本文综合供给端鸡苗补栏、淘汰鸡情况预测在产蛋鸡存栏，结合产蛋率进而预估供应压力，再分析消费情况、季节性规律、替代品情况预估需求端的变化，综合预估全年的鸡蛋现货价格可能的走势并给出策略建议。