头豹研究院-食饮行业：雪糕价格普遍上涨，“昂贵的快乐”背后是怎样的疯狂-220809

《头豹研究院-食饮行业：雪糕价格普遍上涨，“昂贵的快乐”背后是怎样的疯狂-220809（10页）.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《头豹研究院-食饮行业：雪糕价格普遍上涨，“昂贵的快乐”背后是怎样的疯狂-220809（10页）.pdf（10页精品完整版）》请在悟空智库报告文库上搜索。

　　目前雪糕行业普遍出现定价虚高的现象，本报告《雪糕价格普遍上涨，“昂贵的快乐”背后是怎样的疯狂》将根据该现象讨论雪糕价格虚高背后的现状，讨论雪糕成本结构、高定价的原因，多企业纷纷“跨界”进入雪糕行业的原因，以及未来雪糕行业的发展趋势。
　　本报告所有图、表、文字中的数据均源自弗若斯特沙利文咨询（中国）及头豹研究院调查，数据均采用四舍五入，小数计一位。
　　中国雪糕产品的售价现状
　　雪糕作为夏日生活的消费品，其口味、形态越来越丰富，销售价格也越来越高。作为单支平均成本在一元左右的雪糕，其售价高的原因有三点，一是，雪糕作为明显的季节性产品，在国内冬季的销售量明显下降，因此为了保证全年收益，雪糕制造商难免会采取高定价的措施。二是，高定价的雪糕是品牌商的营销策略之一。三是，”文创+雪糕“是雪糕行业的当下趋势。
　　中国雪糕行业发展现状
　　多数企业加入雪糕市场的原因在于：一是雪糕本身的成本低，利润空间大；二是，雪糕市场规模的发展空间大；三是和新品牌联名的“跨界”雪糕市场的老品牌可以因此积累年轻消费者。
　　中国雪糕行业消费者洞察
　　包装类雪糕由于其较高的食品安全性、价格实惠和清晰的配料表，因此包装雪糕依旧是消费者的首选。雪糕的消费频率和消费水平并不高，这也是为保证收益的雪糕企业定价较高的原因之一。同时，雪糕消费者较为理性，因此价格虚高的雪糕反倒难以吸引消费者。
　　中国雪糕行业未来趋势
　　雪糕产品未来将会更加多元化，同时由于消费者对食品健康程度的要求提升，雪糕也会更加健康化；雪糕的销售模式将不断向线上化发展；雪糕企业的“价格虚高”的营销模式将不再有效。