中泰期货-苹果品种月度报告：库存苹果VS早熟苹果，早熟或更胜一筹-220801

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　　现货方面：山东烟台产区库存果农货80#一二级价格在3.4-4.0元/斤；库存客商80#一二级价格4.5-5.0元/斤，环比上周持平；洛川产区客商库存富士前期半商品70#起步价格在3.9-4.3元/斤，80#价格在4.5-5.3元/斤，环比上周持平。根据农业部数据得知，7月份7种重点监测水果涨少跌多，尤其是西瓜价格大幅下落，使得均价偏稳定；富士苹果批发价持续上涨；7月下旬时令水果逐渐减少，多数水果价格仍处于高位，新上市的早熟苹果价格高开高走、梨价格稍有下滑但仍处于历史较高价位。秋分将至，西瓜供应、消费预计越来越弱，随着时令水果的逐渐减少，以及价格仍较高等因素，对苹果的替代影响相对有限。需动态持续关注价格、走货等情况。
　　早熟苹果热度不减
　　7月初，三原县早熟苹果松本锦高开上市；7月中下旬，大荔蒲城等地秦阳高开上市；7月下旬富平、山西临猗嘎啦高开上市，预计8月份嘎啦大面积下树。从7月初至今，早熟苹果价格居高，明显高于去年同期，多数品种开秤价格比去年开秤价高1.0-1.2元/斤。新季早熟苹果可能是量少，不足以满足市场需求，叠加新季嘎啦以新鲜口感胜出，虽然嘎啦价格较库存富士不占优势，但库存富士由于质量不稳定性败下阵来。
　　时令水果表现优异
　　5月底开始时令水果开始逐步上市，7月份为时令水果上市高峰期，有桃子、杏、西瓜；夏季时令瓜果占据有利地位，不论是价格还是销量都有绝对优势；今年时令水果有以下特点①新季西瓜价格高位，今年南方夏季偏热，西瓜更加受消费者青睐；②桃子、早熟苹果等水果价格同比偏高，但多数时令水果产量有一定减负，跌价市场需求较好，走货正常，无滞销现象；③7月份水果市场整体销售情况偏差，但价格处于近5年来除19年外历史同期最高的价格，表明市场仍有一定需求量，需动态关注市场消费情况。
　　新季苹果产量同比下降，质量或同比较好。早熟苹果表现强劲、旧季苹果库存偏低以及参与主体或对中秋节以及开秤价格有较高的预期情况下，或对期价有力支撑；新季富士苹果产量减产幅度或有限以及质量或同比较好的情况下，或对期价有压力，盘面大涨可能性不高。综上，预计新季苹果价格不低及质量偏好情况下，盘面或持续宽幅震荡走势。
　　风险提示：苹果现货价格走势；早熟苹果价格走势；新季苹果质量