平安证券-大消费行业周报：预制菜市场规模超3000亿，小龙虾预制菜打开2C渠道-220710

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　　本周话题：新冠肺炎疫情背景下，预制菜肴行业步入了快速成长期，预制小龙虾的消费需求不断攀升，成为行业增长新机遇。在这一轮小龙虾的产品迭代过程中，盒马、永辉等零售品牌在销售端的角逐，安井食品、国联水产等食品玩家的入场，也为小龙虾产业的转型升级提出新要求。截至22年7月6日，叮咚买菜预制菜小龙虾销售额为一亿左右，同比增长200%；今年618，信良记在三大电商平台依旧是销冠，其中，天猫平台销量较去年同期增长50.46%；而海底捞的小龙虾预制菜近日全国的日销量也达2.5万份。2022年，预制菜仍是行业风口。小龙虾产业基本面较好，总产值持续稳定增长。小龙虾预制菜是工业化的体现，通过加强市场教育等举措全面打开2C渠道后，未来将促使预制菜行业的“BC并举”成为现实。
　　行业要闻：1）茅台保健酒、贵州白金酒达成基酒合作。2）恒顺醋业定增申请活证监会审核通过。3）赤藓糖醇市场价格接近成本线。4）伊利股份发行50亿短期融资券。5）紫燕食品IPO即将上会。6）奈雪的茶二季度净新增门店50家。7）天邦食品预计半年净利达6.5亿元。
　　二级市场涨跌幅：07月04日至07月08日，二级市场农业+6.7%，商贸-2.3%,食饮-3.1%，在中信30行业中排名1、24和27名。
　　风险提示：1、宏观经济疲软的风险；2、国内疫情防控长期化的风险；3、重大食品安全事件的风险；4、重大农业疫情风险。